 Микроволновые печи - СВЧ (сверх высокие частоты) нагревают пищу посредством микроволн, которые воздействуют непосредственно на молекулы воды в пищевых продуктах, обеспечивая тем самым быстрый и равномерный разогрев. В настоящее время выпускаются печи с разным объемом рабочей камеры, различными режимами работы и типом управления. Компактные модели с объемом камеры до 20 литров, печи большего объема до 30 литров рассчитаны на полноценное использование в большой кухне. По режимам работы СВЧ-печи можно разделить на: - СВЧ; - СВЧ + гриль; - СВЧ + гриль + конвекция. Первый режим предназначен в основном для тех, кто планирует в основном разогревать готовые блюда или размораживать продукты. Наличие гриля позволит Вам не просто разогреть готовую порцию, но и довести блюдо до "кондиции". Наличие конвекции - необходимое требование для возможности выпечки в микроволновке. При выборе микроволновой печи необходимо обратить внимание на ее внутреннее покрытие. Жаропрочное эмаль делает стенки гладкими, они легко очищаются. Однако и на эмали могут возникнуть маленькие царапины или трещины, в которых может скапливаться жир. Керамическое покрытие устойчиво к повреждениям, к нему не прилипают остатки пищи. Нержавеющая сталь выдерживает высокие температуры и очень легко моется. Антибактериальное покрытие препятствует размножению бактерий на стенках. Следующий момент, на который стоит обратить внимание при выборе микроволновой печи - панель управления. Она может быть сенсорной, механической или кнопочной. Очень удобно наличие режимов автоматического приготовления - Вам не придется думать, какую мощность и время приготовления выбрать. Внимательно посмотрите на ту посуду, которой Вы располагаете. Посуда, используемая для приготовления в СВЧ-печи, должна быть сделана из бумаги, стекла или пластика. Советуем вам почитать статью "Как выбрать микроволновую печь" на нашем сайте.
|
